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分类:健康

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京酱肉丝

做法

1.里脊肉切成薄片

2.改刀成肉丝

3.加入一个鸡蛋,拌匀

4.准备好甜酱

5.开水汆下下

6.锅里放入花生油,炸香葱姜,然后放入甜酱,炒香后放入肉丝

7.小饼蒸熟摆盘,肉丝也入盘

蚝油青椒牛肉丁

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食材:牛肉200克;青椒1个;蚝油2勺;盐2分之1茶匙;生抽一勺;生粉一茶匙;姜少许;料酒一勺

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做法

1、牛肉切小丁,青椒切小块,老姜切片,腌牛肉,放生粉、适量油、白糖、少许生抽、料酒,拌匀,腌制7-8分钟,锅中放适量油、姜片放入中火爆香

2、放入牛肉丁,炒至牛肉变色

3、放蚝油、盐拌炒

辣炒藕丁

食材:藕、豆豉(或老干妈)、蒜、青椒红椒、干辣椒粉、生抽、酱油

做法:

1、藕洗净,切条,然后切成一厘米左右的丁丁,青椒红椒切碎,蒜切末末备用。

2、锅里放油烧热,放一半蒜,爆香下藕丁翻炒几下根据口味加入辣椒粉翻炒,然后加入豆豉、生抽少许,酱油大约两三滴翻炒均匀。

麻辣雪花鱼

做法:
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